СМИ

Business FM: Пицца и суши по ГОСТу

В документе, подготовленном Росстандартом, содержатся требования к этапам организации и условиям доставки готовых блюд, транспортным средствам, операторам и курьерам. Как пишет «Парламентская газета» со ссылкой на представителей ведомства, при разработке стандарта был изучен как мировой опыт, так и опыт российских флагманов рынка. Поводом для изменения законодательства, вероятно, стали несколько резонансных случаев отравления пищей, в том числе в Петербурге. Напомним, в середине сентября на недомогание пожаловались около 250 горожан, воспользовавшихся услугами компании Greenbox и сервиса «Самокат». У 129 человек в итоге выявили острую кишечную инфекцию, а еще у 28 врачи обнаружили сальмонеллу.

Отечественный рынок доставки еды растет в среднем почти на 30% в год. По итогам 2022-го, например, он превысил 186 миллиардов рублей, согласно исследованию, проведенному Центром экономики рынков. Более того, сегмент сейчас является одним из самых быстрорастущих в России. За последние 6 лет совокупный объем выручки профильных компаний увеличился в 3,5 раза, — сообщает Business FM.

К слову, еще летом в Госдуме призвали Генпрокуратуру начать проверку предприятий быстрого питания и нестационарных точек общепита в российских регионах. Это, по мнению парламентариев, позволило бы уменьшить число инцидентов, связанных с отравлением пищей. Инициатива, впрочем, пока не нашла отклика у соответствующих структур.

Подробнее: Business FM

О нас в СМИ

5 канал: Как в России изменятся цены на продукты к Новому 2024 году

По мнению аналитика Центра экономики рынков Ирины Светловой, ситуация на рынке зависит от множества факторов, среди которых - курс рубля и объемы выпуска продукции, - сообщает 5 канал.