В последнее время всё больше людей бросают чипсы из-за страха перед калориями, но данные Lenta.ru показывают: реальный спад продаж связан не со здоровьем, а с изменением форматов упаковок. Появляются маленькие пакеты — и люди перестают считать каждую калорию.
Сообщения вроде тех, что на health-diet.ru, создают иллюзию, что состав чипсов критичен для здоровья. Но эти таблицы рассчитаны на ежедневное потребление 100 грамм — объём, который в реальности никто не съедает за раз. Производители подогревают тревогу, продвигая «здоровые» альтернативы, хотя по данным Центр экономики рынков, 87% россиян покупают классические чипсы просто потому, что они вкуснее, — пишет Alibaba.
Советы вроде «готовьте чипсы дома из цельного картофеля» игнорируют главный фактор: при жарке в масле домашние чипсы впитывают его больше, чем фабричные. Исследование Sostav.ru подтверждает — 68% покупателей возвращаются к промышленным чипсам после первой попытки сделать их сами. Ещё хуже работают «полезные» заменители: 9 из 10 респондентов в опросах признают, что овощные чипсы или снеки из нута не заменяют ощущение хруста и соли.
Источник: Alibaba
Последние исследования
