В 2020 году Россия в 3 раза увеличила экспорт шампиньонов, следует из оценочных данных Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Экспорт прогнозируется почти в 2,1 тыс. т, что в 3 раза больше, чем в 2019 году, говорится в сообщении.
При этом ИКАР подчеркивает, что «с 2014 года Россия, будучи тотальным нетто-импортером культивируемых грибов, не только нарастила производство, но и активно продвигает продукцию за пределы страны».
Активное развитие рынка культивируемых грибов в России началось после введения продэмбарго в 2014 году, наиболее популярной культурой стали шампиньоны. По оценке ИКАР, производство шампиньонов в 2020-м выросло на 14% и составило не менее 65 тыс. т, при этом импорт не превысит 20 тыс. т.
Основные производственные мощности по выращиванию шампиньонов действуют в Курской, Тульской, Ленинградской, Пензенской областях, а также в Краснодарском крае. На эти регионы пришлось более 80% произведенной продукции.
Источник: finmarket.ru