Рынок сыров в России, являющийся значимой частью молочной промышленности страны, демонстрирует отрицательную динамику потребительского спроса из-за воздействия различных барьеров.
Рынок мяса в России является одним из ключевых сегментов агропромышленного комплекса страны и играет важную роль как в обеспечении продовольственной
Готовые блюда – это категория пищевых продуктов, которые полностью или частично подготовлены к употреблению и требуют минимальной обработки перед подачей на
Рынок пищевой промышленности России развивается опережающими темпами: согласно данным Росстата, валовая добавленная стоимость отрасли «Производство пищевых
Рынок продуктов питания в России переживает сдержанный рост из-за различных факторов, таких как изменение предпочтений потребителей, экономические условия и
Импортозависимость на рынке сливочного масла заметная: согласно данным WTO и Росстат доля, импорта в структуре импорта и производства составляет 12%.
Рынок онлайн-доставки еды в России растет в среднем на 28,9% в год и по итогам 2022 года достигнет 186,3 млрд руб. Доставка готовой еды и продуктов питания – одни из самых быстрорастущих сегментов...
По оценкам Центра экономики рынков, в 2021 году чуть более 6% свежего картофеля на рынке уходило на переработку. При этом и объемы перерабатываемого картофеля, и его доля в структуре картофельного рынка за последние...
В Россию импортируется около 10% потребляемого на российском рынке шоколада и шоколадных изделий, содержащих какао, при этом доля импорта в структуре шоколадного рынка нашей страны сохраняется на данном уровне с 2014 года
Рынок имитированной икры – один из самых динамично развивающихся сегментов икорного рынка. Цены на осетровую и черную красную ежегодно растут, в том числе и за счет активной позиции отечественных поставщиков на глобальном рынке,...