Рынок соевого молока в России растет на 47% в год в денежном выражении и на на 66,2% в год в натуральном выражении, — такие выводы были сделаны по результатам анализа рынка соевого молока в 2020 году, проведенного Центром экономики рынков.
В 2020 году физический объем рынка, выраженного в видимом потреблении (отечественное производство и импорт) составил 8 млн литров соевого молока, что в денежном выражении составило 1,5 млрд. руб. В 2020 году физический объем рынка вырос на 14,3%, в стоимостном выражении динамика рынка за год пандемии составила 2,8%.
Для роста российского рынка соевого молока есть несколько причин: увеличение дистрибуции и снижение розничной цены. За 2020 год стоимость литра растительного напитка упала на 10,1% до 193 рублей. В среднем за последние пять лет среднерыночная стоимость литра соевого молока упала на 54,7% (с 353 руб. за литр соевого молока в 2015 году), среднегодовая динамика цен (CAGR) составила минус 11,4%.
В 2020 году на импорт соевого молока, по оценкам Центра экономики рынков, пришлось 46% от общего объема потребления в натуральном выражении и 52% в стоимостном выражении. При этом доля отечественного производства в структуре рынка с 2015 года выросла на 5 %-х пункта в натуральном выражении (с 49% в 2015 году до 54% в 2020 году), и на 3 %-х пункта в стоимостном выражении (с 45% в 2015 году до 48% в 2020 году)
Источник: Центр экономики рынков