Мировой рынок соевого молока растет в среднем на 6,82% в год и в 2020 году достиг 9,05 млрд. долларов США. Ожидается, что в 2026 году глобальный рынок соевого молока достигнет 13,44 млрд. долларов США.
Вспышка COVID-19 положительно повлияла на сектор соевого молока во всем мире, так как способствовала росту внимания потребителей к своему здоровью и к здоровому питанию, что, в свою очередь, будет стимулировать рост рынка и в дальнейшем.
Мировой рынок соевого молока сегментирован по типу продукта, каналам сбыта и географическому положению. В зависимости от типа продукта рынок делится на ароматизированное соевое молоко и неароматизированное соевое молоко. В зависимости от канала сбыта рынок делится на супермаркеты / гипермаркеты, магазины шаговой доступности, интернет-магазины и другие каналы сбыта (включая магазины здоровой еды).
C 2014 года, по данным Euromonitor, продажи молочных альтернатив выросли на 24% в Европе, 31% – в США, 14% – в Азиатско-Тихоокеанском регионе, 17% – в Латинской Америке.
Источник: Центр экономики рынков