Рынок снеков в России продолжает демонстрировать противоречивые тенденции. Несмотря на устойчивый спрос и рост рыночной стоимости — в 2024 году сегмент достиг 672 млрд рублей, увеличившись почти на 90% с 2019 года, — физический объем потребления снеков за последние шесть лет снизился на 16,1%, следует из анализа рынка снэков в России в 2024 году, подготовленного Центром экономики рынков.
Особенно заметно сократилось потребление картофельных чипсов (минус 19,4%). Среднегодовые темпы снижения индивидуального потребления составили -3,2%, а объем отечественного производства снеков с 2019 по 2023 год уменьшился на 1,5%.
Основной долей рынка по-прежнему владеют крекеры и печенье, а доля чипсов из тортильи, флипов и крендельков выросла до 21%. Эксперты связывают снижение физического потребления с изменением потребительских предпочтений и экономической ситуацией в стране.
Последние исследования
